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Pasta Zucca e Philadelphia
Tempo: 30 minuti
Per due persone
Ingredienti
180gr di pasta (tortiglioni, penne, ecc )
200gr di zucca a cubetti
40gr di Philadelphia
120gr di cipolla
40gr di scamorza a cubetti
10gr di olio e.v.o.
Sale
Preparazione senza Bimby
Ridurre a cubetti piccoli la scamorza e tenere da parte. Ridurre a cubetti la zucca e la cipolla. Metterle in una padella insieme all'olio e far stufare la zucca e salarla leggermente. Una volta pronta schiacciarla bene con la forchetta. (Io la preparo in vasocottura anche diversi giorni prima😉) Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla, e mescolare la Philadelphia e la zucca preparata. Servire calda calda cospargendo ogni piatto con un po' di scamorza a cubetti piccoli😊
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